使用冷库及大帐气调保鲜萝卜可以贮藏到翌年5月，还能使萝卜、保持鲜嫩状态。首先将萝卜在贮藏前晾晒1天，然后装入筐内，在贮藏库内码成方形垛，每垛48筐，在筐外置聚乙烯塑料账密封，采用自然降氧法进行贮藏。帐内氧控制在2～5％，二氧化碳在5％以下。保鲜库内温度在-1℃～+0.5℃，库温不应波动太大，防止出现凝结水而引起腐烂。
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